Білок є основним джерелом енергії, який одночасно підвищує настрій і покращує когнітивні функції. Останні дослідження показують, що люди старшого віку мають дефіцит високоякісного білку. Основними джерелами білка є яйця, риба, м’ясо, бобові. Бажано вживати дві-три рибні страви на тиждень, з яких принаймні одна повинна бути з морської риби. Доцільно обмежити споживання свинини, яловичини та баранини до менше ніж 500 г на тиждень, особливо оброблених м’ясних продуктів (ковбаси, сосисок, паштетів, напівфабрикатів тощо). Здоровою альтернативою є вживання м’яса птиці. Рекомендовано вживати одне-два курячих яйця на день.
Додаткова інформація про харчування від Дорогавцевої Ганни Анатоліївни, керівниці Центру гастроентерології та ендокринології, за посиланням.